Cold Brew je osviežujúci alternatívny spôsob prípravy kávy, ktorý vyžaduje trochu času, ale stojí za to. Tu je jednoduchý recept na prípravu domáceho Cold Brew:
Potrebujete:
- 1 šálka (približne 85-90 gramov) zrnkovej kávy (odporúčame Doppio Rwanda)
- 4 šálky studenej vody
- Veľký džbán alebo pohár s viečkom
- Jemné sitko alebo filtrovací papier
🧊
Postup:
- Pomelte kávu: Použitie hrubozrnného mletia je dôležité, aby sa káva nezmiešala s vodou príliš rýchlo.
- Nasypte kávu do džbánu alebo pohára s viečkom a zalejte studenou vodou.
- Dôkladne zamiešajte kávu a vodu, zakryte pohár viečkom a nechajte lúhovať v chladničke najmenej 12 až 24 hodín. Čím dlhšie budete kávu lúhovať, tým silnejšiu chuť dostanete.
- Počas namáčania občas premiešajte kávu. Po uplynutí času cez jemné sitko alebo filtrovací papier sceďte kávu do iného čistého džbána alebo pohára.
A máme hotovo!
Cold brew môžete podávať s ľadom a mliekom alebo podľa Vášho vkusu. Môžete ju osladiť sirupom, vanilkou alebo karamelom.
🧊
Či už sa rozhodnete urobiť si kávu pre seba alebo pre hostí, táto metóda prípravy vám poskytne vynikajúci spôsob, ako si počas horúcich letných dní vychutnať netradičný ľadový nápoj.
☕
