V minulosti honduraskí pestovatelia kávy prevážali svoje zrná do Guatemaly, kde sa predávali za vyššiu cenu, pretože Guatemala má dobrú povesť. Po tom, ako v obchode s kávou začala hrať úlohu vládna daň z vývozu kávy, krajina zvýšila produkciu a výrazne zlepšila kvalitu svojej kávy. Odvtedy sa zvýšil dopyt a predaj kávy cez hranice sa stal zbytočným. V súčasnosti si výrobcovia kávy a honduraská vláda dali za cieľ zlepšiť kvalitu kávy. Boli prijaté zákony, ktoré poskytujú výrobcom kávy daňové stimuly, a boli vybudované diaľnice, ktoré umožňujú prístup do vzdialených oblastí pestovania kávy.